蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき
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※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
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 まだ日本の市場でも、ナパヴァレーのワインすら知られていなかった15年前から、ヴィノスやまざきはこのモントレーという産地に注目し、買付隊長の種本をはじめヴィノスやまざき買付隊は幾度も現地を訪れ、ついにパライソのワインを日本に紹介することが出来ました。今では国内外問わず高い評価を獲得し、ワインガイドにもナパのカルトワイン達と共に掲載されるほどのワイナリーへと成長しましたが、ぶどう栽培農家として妥協ない姿勢は今も変わりません。

 全米最大のワインコンクール「サンフランシスコ・クロニクル・ワイン・コンペティション」で、最高金賞(Double Gold)を獲得し、国際コンクール「サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション」でも、最高金賞(Double Gold)を獲得。国内専門誌でも満点の最高評価を獲得する注目の生産者が「パライソ」です。

 多くの人々がこぞって求める世界最高峰産地カリフォルニア「ナパヴァレー」。そんなナパヴァレーの有名ワイナリーにぶどうを提供する「カリフルニアトップぶどう農家」として有名です。その顧客には、「ロヴァート・モンダヴィ」、「コッポラ」、「ヘス」などナパを代表する生産者も名を連ねています。

 パライソのあるモントレーは、ナパの南に位置する海風の影響の強い冷涼な地域です。常に冷涼な強風が吹き荒れるこの地は、ピノ・ノワールとシャルドネでトップクラスのワインが造られ、この30年でナパに肩を並べる成長を果たしました。この地の素晴らしさを見出し、最も早くぶどう栽培を始めたのが、オーナーのリチャード氏(写真中央)です。


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パライソ・リースリング 2009
商品コード:C01-0109



カリフォルニア州・モントレーの名産地サンタルチア・ハイランドのサリナス渓谷にあるぶどう園。この地は、太平洋から流れてくる冷たい空気と海洋性気候の影響により最良のぶどう生育地でもあります。ここで「良いぶどうを造ることだけが私の人生」と、ぶどう栽培に命をかけているのがオーナーのリチャード・スミス氏。彼らは1973年から高品質のぶどうを栽培し、ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーに売るぶどう栽培農家です。「品質も価格も自分たちの納得できる品質のモントレー名を付けたワインを造りたい」と、1988年、一番良い区画の一番良い自家栽培ぶどうを用いてワインを造り始めたのです。そして今や専門家の間でも高い評価を受ける、注目のワイナリーになりました。 モントレー郡の冷涼な気候とサンタルチア・ハイランドに立ち込める霧の影響により、程よい酸を持ったミネラル感溢れるリースリングが栽培されます。樹齢は30年、収穫は10月の初旬まで待ち、高い糖度のブドウが収穫されます。ステンレスタンクで低温発酵、タンクを3℃まで下げることによりブドウのフレッシュさを引き出します。典型的なドイツワインのように甘く飲みやすいイメージとは異なり、全体で0.9%の糖度と12℃という高いアルコール度数をもったスッキリとした味わいのリースリングに仕上がります。 アプリコット、洋ナシのような果実味もあり、爽快な酸が感じられるパーフェクトな味わいの1本。



■商品名 パライソ リースリング 2009
■商品名(原語) PARAISO RIESLING 2009
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAサンタルチア・ハイランズ
■蔵元名 パライソ・ヴィンヤーズ
■品種 リースリング100%
■タイプ・味わい 白・すっきり

パライソ・リースリング 2009
パライソ・リースリング 2009
販売価格 2,280円(税込 2,462 円)
ポイント 23ポイント進呈
送料別
在庫切れ
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カリフォルニア産。ほのかな甘さで飲みやすさ抜群の白。雑誌などの評価でも常に上位人気の1本。フルーツいっぱい、完熟した桃のような香りや柑橘系の香りが豊かなワインです。上品な酸味とのバランスも絶妙!!

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【ケース(12本入り)】パライソ・リースリング 2009
商品コード:C01-0109_CS12


【こちらはケース(12本入り)販売となります】


カリフォルニア州・モントレーの名産地サンタルチア・ハイランドのサリナス渓谷にあるぶどう園。この地は、太平洋から流れてくる冷たい空気と海洋性気候の影響により最良のぶどう生育地でもあります。ここで「良いぶどうを造ることだけが私の人生」と、ぶどう栽培に命をかけているのがオーナーのリチャード・スミス氏。彼らは1973年から高品質のぶどうを栽培し、ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーに売るぶどう栽培農家です。「品質も価格も自分たちの納得できる品質のモントレー名を付けたワインを造りたい」と、1988年、一番良い区画の一番良い自家栽培ぶどうを用いてワインを造り始めたのです。そして今や専門家の間でも高い評価を受ける、注目のワイナリーになりました。 モントレー郡の冷涼な気候とサンタルチア・ハイランドに立ち込める霧の影響により、程よい酸を持ったミネラル感溢れるリースリングが栽培されます。樹齢は30年、収穫は10月の初旬まで待ち、高い糖度のブドウが収穫されます。ステンレスタンクで低温発酵、タンクを3℃まで下げることによりブドウのフレッシュさを引き出します。典型的なドイツワインのように甘く飲みやすいイメージとは異なり、全体で0.9%の糖度と12℃という高いアルコール度数をもったスッキリとした味わいのリースリングに仕上がります。 アプリコット、洋ナシのような果実味もあり、爽快な酸が感じられるパーフェクトな味わいの1本。

■商品名 パライソ リースリング 2009
■商品名(原語) PARAISO RIESLING 2009
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAサンタルチア・ハイランズ
■蔵元名 パライソ・ヴィンヤーズ
■品種 リースリング100%
■タイプ・味わい 白・すっきり
【ケース(12本入り)】パライソ・リースリング 2009
【ケース(12本入り)】パライソ・リースリング 2009
販売価格 24,100円(税込 26,028 円)
ポイント 241ポイント進呈
送料別
在庫切れ
 返品については こちら

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カリフォルニア産。ほのかな甘さで飲みやすさ抜群の白。雑誌などの評価でも常に上位人気の1本。フルーツいっぱい、完熟した桃のような香りや柑橘系の香りが豊かなワインです。上品な酸味とのバランスも絶妙!!

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パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
商品コード:C01-0210


カリフォルニアNo.1ぶどう園の呼び声高いパライソ農園。ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーもそのぶどうを求め、指名買いをするほど。実は最上区画のわずか3%のみが、パライソ名で自社ワインとして使用されます。 彼らの最高峰のピノ・ノワールはブルゴーニュの特級ワインにも匹敵。特別な畑「ウェスト・テラス」のぶどうのみを使用した、トップワイン。日本のお客様のために、と交渉の末特別に譲っていただきました。チェリーやフランボワーズのような果実の複雑味と、樽熟成からくるスモーキーな味わいが人気の限定酒です!



■商品名 パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
■商品名(原語) PARAISO PINOT NOIR WEST TERRASE 2010
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAサンタルチア・ハイランズ
■蔵元名 パライソ・ヴィンヤーズ
■品種 ピノ・ノワール100%
■タイプ・味わい 赤・まろやか

パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
販売価格 5,000円(税込 5,400 円)
ポイント 50ポイント進呈
送料別
在庫切れ
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総生産量は227ケース。これ以上ないチェリーやフランボワーズの複雑味と、樽熟成からくるスモーキーな味わいはカリフォルニアのポテンシャルを十分に発揮しています。新大陸が世界に発する、パライソ最高峰のピノ・ノワールです!

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【ケース(12本入り)】パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
商品コード:C01-0210_CS12


【こちらはケース(12本入り)販売となります】


カリフォルニアNo.1ぶどう園の呼び声高いパライソ農園。ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーもそのぶどうを求め、指名買いをするほど。実は最上区画のわずか3%のみが、パライソ名で自社ワインとして使用されます。 彼らの最高峰のピノ・ノワールはブルゴーニュの特級ワインにも匹敵。特別な畑「ウェスト・テラス」のぶどうのみを使用した、トップワイン。日本のお客様のために、と交渉の末特別に譲っていただきました。チェリーやフランボワーズのような果実の複雑味と、樽熟成からくるスモーキーな味わいが人気の限定酒です!


■商品名 パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
■商品名(原語) PARAISO PINOT NOIR WEST TERRASE 2010
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAサンタルチア・ハイランズ
■蔵元名 パライソ・ヴィンヤーズ
■品種 ピノ・ノワール100%
■タイプ・味わい 赤・まろやか
【ケース(12本入り)】パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
【ケース(12本入り)】パライソ・ピノ・ノワール・ウエスト・テラス 2010
販売価格 51,700円(税込 55,836 円)
ポイント 517ポイント進呈
送料別
在庫切れ
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総生産量は227ケース。これ以上ないチェリーやフランボワーズの複雑味と、樽熟成からくるスモーキーな味わいはカリフォルニアのポテンシャルを十分に発揮しています。新大陸が世界に発する、パライソ最高峰のピノ・ノワールです!

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パライソ・シャルドネ 2010
商品コード:C01-0410


カリフォルニア州・モントレーの名産地サンタルチア・ハイランドのサリナス渓谷にあるぶどう園。この地は、太平洋から流れてくる冷たい空気と海洋性気候の影響により最良のぶどう生育地でもあります。このシャルドネは高い標高で栽培されます。「ここで良いぶどうを造ることだけが私の人生」と、ぶどう栽培に命をかけているのがオーナーのリチャード・スミス氏。彼らは1973年から高品質のぶどうを栽培し、ナパやソノマを始めとする超有名ワイナリーに売るぶどう栽培農家です。「品質も価格も自分たちの納得できる品質のモントレー名を付けたワインを造りたい」と、1988年、一番良い区画の一番良い自家栽培ぶどうを用いてワインを造り始めたのです。そして今や専門家の間でも高い評価を受ける、注目のワイナリーになりました。パライソ用のシャルドネが収穫されるのはなんと10月11〜15日。砂利の多い土壌のためミネラル感溢れるブドウが作られます。フレンチオークで10ヶ月熟成。90%はマロラクティック発酵し10%はステンレスタンクで発酵したジュースとアサンブラージュします。そのためシトラス、レモン、パイナップル等の果実味に溢れ、樽熟成によるナッツやバニラのようなニュアンスを持った複雑なワインに仕上がります。ブルゴーニュのシャルドネに比べ品質高くコストパフォーマンスに溢れる素晴らしいシャルドネです!

■商品名 パライソ・シャルドネ 2010
■商品名(原語) PARAISO VINEYARDS CHARDONNAY MONTEREY 2010
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州・モントレー・サンタルチア・ハイランズ
■蔵元名 パライソ・ヴィンヤーズ
■品種 シャルドネ100%
■タイプ・味わい 白・コクあり

パライソ・シャルドネ 2010
パライソ・シャルドネ 2010
販売価格 2,880円(税込 3,110 円)
ポイント 29ポイント進呈
送料別
在庫切れ
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モントレーはいまやカリフォルニアで最高品質のシャルドネを産み出す名産地。ナパのワイナリーに卸すブドウよりはるかに高品質のシャルドネを使用しているため、味わいは十分!樽熟成からくるコクとのボディバランスは最高!

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※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
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