蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき
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※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。


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 米有名評論家アンソニー・ディアス・ブルー氏からは数十万クラスのカルトワインを超える94点の高得点を獲得する、次世代のナパワインの造り手がこの ウォーターストーンです。ワインを手掛ける名醸造家フィリップ・ゾーン氏は、「パライソ」や「ブエナ・ヴィスタ」等の有名ワイナリーで32年もの醸造経験を持つスペシャリストです。

世界的高級産地ナパ・ヴァレー

 ワインの歴史を変えたと言われる1976年に行われた「パリテイスティング」。当時パリで最も有名なワインスクール、「アカデミー・デュ・ヴァン」の主宰者、スティーヴン・スパリエ氏の提唱により、フランスワインとカリフォルニアワインの目隠し品評会(ブラインドテイスティング)が開催されました。フランス最高峰のワインを相手に、赤ワイン、白ワインの両部門でカリフォルニアワインが第1位を獲得し、世界中の注目を浴びるようになりました。
 そして、30年後の2006年に開催されたリターンマッチでもカリフォルニアワインが上位を占め、フランスと並ぶ世界TOP産地としてその地位を確立しました。

リーズナブルでありながらも最高品質の追及

「パリテイスティング事件」から、一気に世界的高級産地に成長したナパヴァレー。しかしながら、ワイン好きの富裕層や投資家達がナパでワインを造りたいと莫大な金額を投じ、高級ワイナリーを続々と設立するようになりました。そのため、土地代や設備投資に莫大なコストがかかり、いつのまにかワインの金額は高騰。ついには、フランス・ボルドーの市場価格をも上回るようになりました。
 ウォーターストーンでは、幅広いコネクションを駆使し、有名ワイナリーのぶどうを指名買いすることで、莫大な土地代などのコストをカットしながら、最高品質のぶどうからワイン造りを行っています。ヴィノスやまざき買付隊も実際に現地に訪問し、ぶどうやワインの状態について蔵元と協議しながら、ワインを造り上げることで高い品質が保たれています。

世界中で絶賛の嵐

 ウォーターストーンのワインは各方面で注目されており、米評価誌「ワインエンスージアスト」や「ワイン&スピリッツ」で高得点を獲得、世界的な評論家「ジャンシス・ロビンソン女史」からは「ウルトラ・スマートで、グレート・バイ」と大絶賛。国内でも専門誌「ワイン王国」でベストバイや、人気雑誌「男子食堂」の極旨ワイングランプリでNo.1などリーズナブルで高品質なワインが高く評価されています。


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セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
商品コード:C22-14

ウォーターストーンはドイツ生まれの名醸造家フィリップ・ゾーン氏と、ブエナ・ヴィスタ・ワイナリーにて醸造を担当したブレント・ショートリッジ氏の2人の協力により2000年からスタートしたワイナリー。「リーズナブルでありながらも最高品質のナパワインを造る」というコンセプトのもと、有名ブティックワイナリーのブドウを指名買いし、極上のナパワインを造り出しています。醸造家のゾーン氏は元パライソ、トリアー、サニー・セント・ヘレナ等で1984年から醸造を続けているベテランであり、さらにショートリッジ氏は、ナパヴァレー生産者組合(NVVA)のマーケティング・ディレクターを経て、現在はカリフォルニア・ワイン・インスティチュートの国際マーケティング担当部長であり、多くの生産者との強いコネクションを持っています。南米の言葉で「シーフードマリネ」を意味するセヴィーチェ。その名前の通り、魚介類との相性は秀逸の一言。印象的なボトルデザインも好評です。 良質のソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクで低温発酵させることで、フレッシュでキレのある味わいを際立たせています。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類などのアロマにハーブの香りが心地良くとてもバランスのとれたワインに仕上がっています。キリッとした酸が活き活きとしていますので、新鮮なお刺身やカルパッチョとの相性は抜群です。 2009年に行われたサンフランシスコ・クロニクルにおける$13.99以上のソーヴィニヨン・ブランの中で金賞を受賞しています!

■商品名 セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
■商品名(原語) Ceviche Sauvignon Blanc
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 ノース・コースト
■蔵元名 ウォーターストーン
■品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
■タイプ・味わい 白・すっきり

セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
販売価格 1,680円(税込 1,814 円)
ポイント 84ポイント進呈
送料別
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セヴィーチェとは南米で“シーフードマリネ”を意味する言葉。その名の通り、魚介との相性は抜群!豊かな柑橘系の風味がくせになる美味しさ!

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【ケース(12本入り)】セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
商品コード:C22-14_CS12

【こちらはケース(12本入り)販売となります】


ウォーターストーンはドイツ生まれの名醸造家フィリップ・ゾーン氏と、ブエナ・ヴィスタ・ワイナリーにて醸造を担当したブレント・ショートリッジ氏の2人の協力により2000年からスタートしたワイナリー。「リーズナブルでありながらも最高品質のナパワインを造る」というコンセプトのもと、有名ブティックワイナリーのブドウを指名買いし、極上のナパワインを造り出しています。醸造家のゾーン氏は元パライソ、トリアー、サニー・セント・ヘレナ等で1984年から醸造を続けているベテランであり、さらにショートリッジ氏は、ナパヴァレー生産者組合(NVVA)のマーケティング・ディレクターを経て、現在はカリフォルニア・ワイン・インスティチュートの国際マーケティング担当部長であり、多くの生産者との強いコネクションを持っています。南米の言葉で「シーフードマリネ」を意味するセヴィーチェ。その名前の通り、魚介類との相性は秀逸の一言。印象的なボトルデザインも好評です。 良質のソーヴィニヨン・ブランをステンレスタンクで低温発酵させることで、フレッシュでキレのある味わいを際立たせています。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類などのアロマにハーブの香りが心地良くとてもバランスのとれたワインに仕上がっています。キリッとした酸が活き活きとしていますので、新鮮なお刺身やカルパッチョとの相性は抜群です。 2009年に行われたサンフランシスコ・クロニクルにおける$13.99以上のソーヴィニヨン・ブランの中で金賞を受賞しています!

■商品名 セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
■商品名(原語) Ceviche Sauvignon Blanc
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 ノース・コースト
■蔵元名 ウォーターストーン
■品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
■タイプ・味わい 白・すっきり
【ケース(12本入り)】セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
【ケース(12本入り)】セヴィーチェ・ソーヴィニヨン・ブラン
販売価格 18,000円(税込 19,440 円)
ポイント 900ポイント進呈
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セヴィーチェとは南米で“シーフードマリネ”を意味する言葉。その名の通り、魚介との相性は抜群!豊かな柑橘系の風味がくせになる美味しさ!

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ウォーターストーン・アンサンブル・カベルネ・ソーヴィニヨン
商品コード:C22-38

「本当に美味しいナパ・ヴァレーのワインをお客様にお届けしたい!」当店ナパ・ヴァレーの蔵元でNo.1の人気を誇るウォーターストーンのフィリップさんとヴィノスやまざきがともに造り上げたオリジナルワイン!カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に、シラー種などの絶妙なブレンドを施すことで、生き生きとした果実の旨みをしっかりと残した味わいに仕上げました!熟したベリーやプラム、高級樽から由来するバニラの風味に、しっかりとした渋味が感じられる、力強く濃厚な味わいです。




■商品名 ウォーターストーン・アンサンブル・カベルネ・ソーヴィニョン
■商品名(原語) WATERSTONE ENSEMBLE CABERNET SAUVIGNON
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAナパ・ヴァレー
■蔵元名 ウォーターストーン
■品種 カベルネ・ソーヴィニヨン85%、シラー10%、メルロー5%
■タイプ・味わい 赤・コクあり

ウォーターストーン・アンサンブル・カベルネ・ソーヴィニヨン
ウォーターストーン・アンサンブル・カベルネ・ソーヴィニヨン
特別価格は2017年1月21日(土)〜2017年2月17日(金)
通常価格3,500円のところ
販売価格 2,680円(税込 2,894 円)
ポイント 134ポイント進呈
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熟したベリーやプラム、高級樽から由来するバニラの風味に、しっかりとした渋味が感じられる、力強く濃厚な味わいです!

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ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン
商品コード:C22-04



厳選したブドウのみを使用し、22ヶ月の新樽熟成というまさに豪華な造り。生産量も世界で150ケース以下というカルトワインを入手しました!力強さとフィネスを併せ持った究極の1本!ウォーターストーンはドイツ生まれの名醸造家フィリップ・ゾーン氏と、ブエナ・ヴィスタ・ワイナリーにて醸造を担当したブレント・ショートリッジ氏の2人の協力により2000年からスタートしたワイナリー。「リーズナブルでありながらも最高品質のナパワインを造る」というコンセプトのもと、有名ブティックワイナリーのブドウを指名買いし、極上のナパワインを造り出しています。醸造家のゾーン氏は元パライソを始めとする有名ワイナリーで1984年から醸造を続けているワインメーカー。 このカベルネ・ソーヴィニヨンはナパ郡の中でもオーパス・ワンで有名なオークヴィル、そしてラザフォード、ダイヤモンド・マウンテン等の銘醸畑で、全て手摘みで収穫した完熟ブドウをワインに使用!完熟チェリー、プラム、チョコーレートやバニラの味わいが豊かで、骨格のあるタンニンがこのワインのバランスの良さを十分に表しています。力強さの中にエレガントな一面を感じさせるこの複雑さには圧倒です。



■商品名 ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニョン
■商品名(原語) WATERSTONE CABERNET SAUVIGNON NAPA
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAナパ・ヴァレー
■蔵元名 ウォーターストーン
■品種 カベルネ・ソーヴィニョン100%
■タイプ・味わい 赤・コクあり

ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン
ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン
販売価格 4,280円(税込 4,622 円)
ポイント 214ポイント進呈
送料別
在庫切れ
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最高級産地ナパの新生ワイナリーが醸す、なんと数万円のカルトワインに使用されるブドウを使用したと噂される極上カベルネ!パワフルで複雑なナパワインのイメージを一新するエレガントな味わいです!

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ウォーターストーン・シャルドネ・カーネロス
商品コード:C22-06


当店でも人気の高いウォーターストーンは、名醸造家フィリップ・ゾーン氏と、NVVA(ナパ生産者組合)のマーケティング担当を務めたブレント・ショートリッジ氏の2人によるワイナリー。「リーズナブルでありながらも最高品質のナパワインを造る」というコンセプトのもと、極上のナパワインを造り出しています。このシャルドネは有名産地ナパとソノマにまたがるカーネロス地区の二つの歴史あるぶどう農家のぶどうを厳選し使用。フレンチオークの新樽で発酵・熟成したワインと、ステンレスタンクを使用したフレッシュなワインを絶妙なバランスでブレンド。桃や青りんご、シトラスなどの香りが素晴らしい辛口白ワインです。



■商品名 ウォーターストーン・シャルドネ・カーネロス
■商品名(原語) WATERSTONE CHARDONNAY CARNEROS NAPA VALLEY
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAカーネロス
■蔵元名 ウォーターストーン
■品種 シャルドネ100%
■タイプ・味わい 白・コクあり

ウォーターストーン・シャルドネ・カーネロス
ウォーターストーン・シャルドネ・カーネロス
販売価格 3,380円(税込 3,650 円)
ポイント 169ポイント進呈
送料別
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10ヶ月フレンチオークで熟成されたその味わいはシトラス、洋ナシ等の果実味に溢れ、熟成によるバニラのようなアロマが調和した最高の白!

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