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特級ブドウを使用した15年熟成限定生産品!


コラール・ピカール・アルシーヴ2002(箱入り)
商品コード:F21-1202

コラール・ピカール・アルシーヴ2002(箱入り)
販売価格 29,800円(税込 32,184 円)
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有名メゾンにぶどうを供給していた名手が全て職人による「手縛り」を行う限定生産シャンパーニュ。減農薬農法の認証を受けた特級畑のブドウをあしらった15年熟成の超限定シャンパ―ニュはこの上ないコクと香り、熟成感で、蔵元自信の1本です!!

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コラール・ピカールは4世代に渡って受け継がれる家族経営の蔵元。現当主のオリヴィエ・コラールとカロリーヌ・ピカール夫妻によって1996年にシャンパーニュ・コラール・ピカールとして名前も新たにスタートしました。シャルドネの特級畑を含む11ヘクタールの自社畑では環境に配慮したリュットレゾネ(減農薬農法)の認証を保有するこだわり。RM(レコルタン・マニピュラン)にて仕込むこの蔵のぶどうの実力は、なんとビルカール・サルモンやローラン・ペリエといった高級シャンパン・メゾンにも供給していたほど!! このキュヴェ・アルシーヴはコラール・ピカールが2002年に一度だけ仕込んだ超限定の非売品!!シャンパーニュ地方きっての銘醸地コート・デ・ブランの特級畑とマルヌのブドウを使って造られ、マロラクティック発酵やフィルターを通すことなく、澱と一緒に18ヶ月樽熟成させ、旨みを残すという伝統製法を継承するこだわり。全て職人による手造りで情熱と共に詰められ、10年以上の熟成を経た蔵元自信の1本です!!

■商品名 コラール・ピカール・アルシーヴ2002
■商品名(原語) CHAMPAGNE COLLARD PICARD CUVEE ARCHIVES MILLESIMEE 2002
■生産国・地域 フランス・シャンパーニュ地方 ACシャンパーニュ
■蔵元名 コラール・ピカール
■品種 シャルドネ主体
■タイプ・味わい スパークリング・辛口
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