蔵直ワインの専門店 ヴィノスやまざき
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※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。


TOP >>  カテゴリトップ >>  フランス・ラングドック・ルーション地方 >>  プリウレ・サンジャン・ド・ベビアン
TOP >>  カテゴリトップ >>  赤ワイン >>  コクあり
TOP >>  価格帯別 >>  2001円〜5000円



マス・ジュリアン、ドゥマ・ガサックと並び「ラングドックの3大グランヴァン」として賞される実力派蔵元がこのベビアンです。フランスを代表する評論家ミシェル・ベタン氏は、「南フランスの品種でブルゴーニュに匹敵するワインを造る唯一の蔵」と絶賛し、南仏モンペリエで常に星付きを守る名店「ジャルダン・デ・サンス」にもベビアンのワインがオンリストしています。

世界的に有名な醸造家ミシェル・ロラン氏と並び賞される名醸造家フランソワ・セール氏の情熱を受け継いだ、女性醸造家カレンさん。畑では、シャトー・ラヤス(シャトーヌフ・デュ・パプ)タンピエ(バンドール)など最高峰のシャトーのシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの苗木を植樹し、自然農法を実践。醸造では、熟成中の樽を回転させ澱を撹拌することで旨みをワイン全体に行き渡らせる「オクソラインシステム」を導入するこだわりをみせます。


ベビアンが放つカベルネ・ソーヴィニヨン!高級ボルドーワインを彷彿させる風格!


オートル・ヴェルサン 2011
商品コード:F13-0611

現地フランスでは「ラングドックのグランヴァン」と言われ、ヴィノスやまざき直輸入開始時から大人気を博した蔵直グランヴァンがついに復活!かつて「ボルドーにミシェル・ロラン、南フランスにフランソワ・セール」と言われるほどの名醸造コンサルタントの情熱を受け継ぎ、天才女性醸造家カレンさんを招き入れ、ベビアンの品質は飛躍的に向上。シャトー・ラヤス(シャトーヌフ)やタンピエ(バンドール)のシラー、グルナッシュ、ムールヴェードルの苗木を植えた畑では自然派農法を実践。収穫量はなんと25hl/haという信じられないほどの低収穫量で、濃縮したワインを造り出しています。 そんなベビアンが初めて造ったカベルネ・ソーヴィニヨン。こっそりとカーブ奥から出してもらった謎のワインをおそるおそる飲んだ瞬間、「まるでオー・ブリオン!?」と唸ったほど!ベビアンの赤同様、DRC御用達のフランソワ・フレールにて15カ月熟成され造られた秘蔵のカベルネ・ソーヴィニヨンが限定入荷!現地流通分しかない希少在庫を無理言って譲っていただきました!まさに「別の(l'autre)側面(versant)」を存分に見せ付けており、ベビアンの懐の深さがうかがえるワインです。

■商品名 オートル・ヴェルサン
■商品名(原語) L'AUTRE VERSANT
■生産国・地域 フランス・ラングドック ヴァン・ド・ペイ・ドック
■蔵元名 プリウレ・ド・サン・ジャン・ド・ベビアン
■品種 カベルネ・ソーヴィニヨン80%、メルロ20%
■タイプ・味わい 赤・コクあり

オートル・ヴェルサン 2011
オートル・ヴェルサン 2011
販売価格 3,300円(税込 3,564 円)
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DRC御用達のフランソワ・フレールにて15カ月熟成され造られた秘蔵のカベルネ・ソーヴィニヨンが限定入荷!現地流通分しかない希少在庫を無理言って譲っていただきました!まさに「別の(l'autre)側面(versant)」を存分に見せ付けており、ベビアンの懐の深さがうかがえるワインです。

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