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ロワール地方の銘酒の最高峰をついに買付け!この弾ける果実味には驚かされます!

ドメーヌ・ジボー・エヴァシオン
商品コード:F23-44

ドメーヌ・ジボー・エヴァシオン
販売価格 2,680円(税込 2,894 円)
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ロワール地方の銘酒の最高峰をついに買付け!この弾ける果実味には驚かされます!

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ドメーヌ・ジボー・エヴァシオン


無口だが人柄の良さがにじみ出ているご主人のパスカル・ジボーとチャーミングな奥さんのダニエルさんの二人で始めたワイナリー。20年ほどで7ヘクタールから23ヘクタールまで拡大させ、最高の白ワインを中心にワイン造りを行っています。ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランといえば、トゥーレーヌと言われるくらい注目の産地。買付け隊が試飲した際、「コレだ!」と誰もが納得した味わいのワインの買付けに成功しました。減農薬農法に取り組み環境を配慮した造りが特徴。収穫量は1ヘクタール当たり30〜45hlと極めて低収穫で抑えワインに濃縮感を与えています。ワインは低温で発酵し樽を使わずに熟成するため、オークを使えば殺されてしまうであろう、フレッシュで弾けるような貴高いフルーツ感に包まれています。とにかく、透明感で輝きのある色調、トロピカルフルーツを感じさせる果実の印象と口当り柔らかい酸味が特徴。ロワール地方の地元生産者達が口をそろえて、トップクラスの実力と言われています。こだわりのワインは、世界のソーヴィニヨン・ブランのコンクール「Concours mondial du Sauvignon」で金賞を受賞しました。シトラス、ミント、アカシアの花など上品で爽やかなニュアンスが特徴です。

■商品名 ドメーヌ・ジボー・ソーヴィニヨン・ブラン・エヴァシオン
■商品名(原語) Domaine Gibault Sauvignon Blanc Evasion
■生産国・地域 フランス・ロワール ACトゥーレーヌ
■蔵元名 ドメーヌ・ジボー
■品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
■タイプ・味わい 白・まろやか
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