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干しぶどう特有の深みのある味わい!

カ・ボッタ・リパッソ
商品コード:IT77-03

カ・ボッタ・リパッソ
販売価格 2,480円(税込 2,678 円)
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凝縮した果実味がすごい!陰干しぶどうの搾り粕を使用した味わいは、濃いだけではなく深みもあります。ヴェローナを見下ろす標高500mの畑のぶどうから造られ、まろやかな口当たりながら、しっかりしたコクと長い余韻を楽しめます。

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カ・ボッタ・リパッソ


カ・ボッタは、ヴェローナを見下ろす標高500mの畑でぶどうを栽培。斜面に広がる畑では、昼夜の寒暖差と山から吹き抜ける風の影響で、健康的なぶどうが育ちます。濃厚なアマローネを生むのに適している環境。サスティナブル農法を行い、ぶどうの収穫は機械がはいることができないため、すべて手作業。山間の畑は水はけがよく、完熟したぶどうは濃縮していて、水分が平地のぶどうよりも少なくなります。すべてのワインに、一度陰干しした干しぶどう状の実を使用しており、凝縮した味わいが楽しめます。 このリパッソは、厳選された手摘みのぶどうを使用して造られるこだわりの1本。陰干しぶどう特有の深みのある味わいで、熟したベリー系の果実の味わいとともに、スパイスやハーブのような香りが広がります。まろやかな口当たりながら、しっかりしたコクと長い余韻を楽しめます。

■商品名 カ・ボッタ・リパッソ
■商品名(原語) CA’BOTTA VALPOLICELLA RIPASSO
■生産国・地域 イタリア・ヴェネト州
■蔵元名 カ・ボッタ
■品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
■タイプ・味わい 赤・コクあり
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