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お客様の声から誕生!TrueVine

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メンドシーノワインとは?

メンドシーノは、カリフォルニア・ナパヴァレーより北部にあるワインの生産地。
海に近い涼しい気候で知られるメンドシーノ郡のワイン産地は、景色が美しいだけではなく、ぶどう栽培に適した地域でもあります。

全米でも有機認証を受けたぶどう畑の面積が広くオーガニックやサスティナブル(持続可能な)農法で、品質の高いぶどうを造っています。

多くのぶどう園は、ナパヴァレーの有名ワイナリーにぶどうを提供していますが、そういったぶどう園が、自社のぶどうで品質の高いワインを造っています。

買付隊の出会ったワイン

数十年ぶりに再会した醸造家デニス氏
メンドシーノで長期に渡りワイン醸造家として活躍し、メンドシーノのほとんどのぶどう園とネットワークがある。
今は無きロロニスのコンセプトを引き継ぎ有機農法でワインを造っている、メンドシーノの大人気ぶどう園サラシナ・ヴィンヤード。

買付隊の造ったワイン

メンドシーノのぶどう園のぶどうを選定し、デニス氏にワインを造ってもらう
オリジナルワインプロジェクト。
それぞれのサンプルボトルを試飲し、ベストのワインを選定。デニス氏にワインの解説をしていただきながら、お客様に納得いただけるワインが完成。
デニス氏が、過去に手掛けたオリジナルワインをすべて試飲。今回のトゥルー・ヴァインの開発に大きなヒントを得ました。

遂に完成!「True Vine」(トゥルーヴァイン)

ワインのネーミングを考えよう・・となった時、私の頭の中に(心の中に)きたのがTRUE VINE という言葉。学生時代、ミッションスクールで、いつも聞いていた聖書の言葉。「私は真の葡萄の樹。 Thy art true vine tree.」という言葉。
お客様から、「もう飲めないの? メンドシーノのあの、ナチュラルで美味しいワイン」という声で誕生したTRUE VINE
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