さよなら、そして、ありがとう、パライソ

26年前に初めてモントレーの山間部にあるパライソぶどう園を訪問した時、
当時から殆どのぶどうを有名ワイナリーに卸していた今は亡きリチャードさんが、
自分達の産地名でワインを造ったと飲ませてくれました。

その美味しさに感動し、何度か訪問し、パライソのワインを輸入開始。
そしてリチャードに何度も手紙を書いてお願いして造って頂き
“Dearich” は空前の大ヒットとなりました。が、この度、
パライソは葡萄栽培に専念するため、ワイン造りからは撤退することになりました。

数週間前に突然メールでこのニュースを聞き、何とかならないのか説得に
パライソまで来ましたが、やはり、彼らの考えは変わりませんでした。

たくさんの思い出の詰まったパライソ。

たくさんの方にご愛顧いただき、こんな遠くまで
わざわざ訪ねて下さったお客様もいらっしゃいます。
ヴィノスやまざきの成長を支えてくれたパライソ、亡きリチャードさん、クラウディア、
そして現在のオーナーのジェイソン、ご家族の皆さん、本当にありがとうございました。

私達はパライソを忘れません。
さようなら、そして、ありがとうパライソ


買付隊長 種本祐子

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商品数:3件
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3,850円
(税込)
※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合が…
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3,850円
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39,600円
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ディアリッチ開発秘話

ディアリッチ・シャルドネ 2016
  • コクあり白
    ディアリッチ・シャルドネ 2016

オーナーのリチャードさんが「無名なモントレーという産地名で、自分たちの最高のワインを造りたい」と、畑の一番良い区画の葡萄を使い、自分たちのワインを造り始めたのがきっかけです。
その中でも一番良い区画のものだけを自分達の名前を付けたワインを造っています。

フレンチオークで10ヶ月熟成し、白い花の香、シトラスやレモンの柑橘系のニュアンスに樽熟成により甘やかなバニラの風味が折り重なりリッチで複雑な味わいをお楽しみいただけます。

ディアリッチ・ピノ・ノワール 2016
  • まろやか赤
    ディアリッチ・ピノ・ノワール 2016

「造るからには、妥協なく最高の1本を造りたい」と、パライソの持つ最上級の畑、以前は5000円でご紹介していたウエストテラスの畑のぶどうを使用してディアリッチピノノワールは造られています。
「ディアリッチのために厳選したフレンチオークで10ヶ月熟成。

完熟したべりーの芳醇な風味に樽熟成によるスモーキーなニュアンスがコクと深みを表現。
心地よいタンニンに長い余韻、飲み応えのある味わいをお楽しみいただけます。

さようなら、そして、ありがとうパライソ
さようなら、そして、ありがとうパライソ
さようなら、そして、ありがとうパライソ
さようなら、そして、ありがとうパライソ
さようなら、そして、ありがとうパライソ

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