ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン・"プロジェクトC" 2017【H7】

ナパ産トップクラスのカベルネに匹敵する味わい?!

ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン・"プロジェクトC" 2017【H7】

商品コード:C22-7117

当店ポイント68P進呈

販売価格 (税込) 7,480円

 
おまとめ価格 料金表
12個 購入すると 1個あたり 10% 引き

★オークションワインを超える秘蔵ワイン


オークションワインを超える味わい!
と今、最も話題のワインとして店頭で大人気のワインがあります。

それが、ウォーターストーン・プロジェクトC



店頭で販売開始後も、口コミで話題となり現在のプレミアムワインの売れ筋ランキングでなんと第一位!
ですが、そんな中、お客様から「プロジェクトCとは何ですか?」と質問をいただきました。


プロジェクトCとの出会い


今年、ナパヴァレーにあるウォーターストーンのテイスティングルームを訪問した際、オーナーのブレントさんから「新しいプロジェクトワインを造ったからテイスティングしてほしい」と奥からこっそりワインを出してくれました。



まだ、サンプルボトルに入った状態でブレントが「C」と言っていたので「もしかしてウォーターストーンも匿名ワイン造った?」と思いました。
ブレントに聞いたところ、この「C」はナパヴァレーの超有名な高級ワインの味わいの分析しながら造ったプロジェクトワインでした。

「C」はそのワイナリーのネーミングから名付けたとのこと。
とにかくブランドにこだわらないで、味わいを重視したワインを造りたいと現在のウォーターストーンの女性醸造家として活躍しているローリーさんと共に手掛けた極秘プロジェクトとのことでした。

早速、テイスティングしたところ驚きました!



果実の凝縮感はもちろんですが、濃いだけでなく洗練された味わい。かつてウォーターストーンが手掛けたオークションワインや私も今まで飲んできたカルトワインを彷彿させる品格高いナパのカベルネソーヴィニヨンと感じました。

カシスやブルーベリー、イチジク、ベリージャムやドライフルーツのような熟した果実の香りに、樽熟成によるバニラやカカオ、スパイスの風味が重なり合った、複雑で芳醇な一本。ナパらしい凝縮感にあふれ、滑らかなタンニンが溶け込んだ、パワフルでリッチな味わい。これは、美味しい!と買付隊一同感動しました。


プロジェクトCの魅力とは


(1)厳選した良質のぶどう

ブレントは、長年のネットワークから有名ワイナリーも使用している良質なぶどうを作る農家との契約し調達しています。



今回の「プロジェクトC」も、トップクラスのヴィンヤードとしても知られ、ナパの名門ワイナーも使用しているトゥルシャードヴィンヤードやチルズ・ヴァレーにあるスーセリー・ヴィンヤードの厳選したカベルネソーヴィニヨンを使用。



手積みで収穫された低収量のぶどうから果実の凝縮感をギュッと感じるため、濃くて果実味しっかりしながら上質なタンニン(渋み)を感じる秀逸なワインとなります。


(2)ナパでもトップクラスの女性醸造家

昨年からウォーターストーンの新しい女性醸造家として活躍しているローリー・フックさん。
ナパヴァレーの名門ワイナリーで醸造経験をし、パーカーポイント97点を獲得するなど敏腕・女性醸造家として知られています。



今までのローリーさんの醸造経験から、プレミアムワインの味わいを分析して同じテイストに仕上げるプロジェクトが行われました。
厳選したぶどうだけでなく、新樽のフレンチオークを一部使用し20カ月熟成を行っています。

ブレントさん曰く
「このプロジェクトは、ローリーの経験と醸造技術がなければできなかった。
完成したワインをテイスティングしたが本当に素晴らしい仕上がりになった」
と語ってくれました。


(3)最初で最後!?限定生産

今回が初めての試みで、今後いつ「プロジェクトC」をリリースするのかは未定です。
ウォーターストーンの代名詞でもあるオークションワイン以上の評価を獲得し、もしかしたら今後このプロジェクトワインがオークションワインとして出品する可能性もあるかもしれません。

その時は、価格が倍以上になってしまいます・・・



現地でサンプル試飲して、美味しかったためブレントさんに交渉しました。
実は、まだラベルのデザインもボトルの仕様も、さらにはネーミングも決めていなんだと・・・
その場でラベルのイメージなども決めて最後のネーミングは、色々な意見がでましたが最後は、今回のこのプロジェクトを商品化しようとなり「プロジェクトC」と名付けました。



近年、メリタージュなどぶどうの調達から手掛け味わいのリクエストを行いワインの商品開発を行っています。
今回のこのプロジェクトCもウォーターストーンのブレントさんと長年パートナーとして一緒に取り組んでいるからこそ完成したオリジナルワインです。



まだ、世界のどこにも販売していないこの秘蔵ワイン「プロジェクトC」を是非、お楽しみいただければと思います。


「リーズナブルでありながらも高品質なワインを造りたい」というコンセプトのもと、上質なぶどうからこだわりのワインを造るウォーターストーン。 プロジェクト"C"は、ナパ・ヴァレーでトップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨンを目指して生まれた新プロジェクト。過去にはナパの名門ワイナリーの醸造長を務め、パーカーポイント97点を獲得したこともある世界トップレベルの女性醸造家ローリー・フックさんが、お客様の声を受け、技術の粋を尽くして造った一本です。通常よりもさらに完熟度が高いカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に使用し、フレンチオーク樽で20カ月熟成。カシスやブルーベリー、イチジク、ベリージャムやドライフルーツのような熟した果実の香りに、樽熟成によるバニラやカカオ、スパイスの風味が重なり合った、複雑で芳醇な一本。王道のナパらしい凝縮感にあふれ、滑らかなタンニンが溶け込んだ、パワフルでリッチな赤ワインです。

■商品名 ウォーターストーン・カベルネ・ソーヴィニヨン・"プロジェクトC" 2017
■商品名(原語) WATERSTONE CABERNET SAUVIGNON PROJECT "C"
■生産国・地域 アメリカ・カリフォルニア州 AVAナパ・ヴァレー
■蔵元名 ウォーターストーン
■品種 カベルネ・ソーヴィニヨン78%、メルロ22%
■タイプ・味わい 赤・コクあり

※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。


決済方法

1.クレジットカード 2.銀行振込 3.代金引換
お支払は「クレジットカード」・「銀行振込」・「代金引換」がご利用いただけます。
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを使用しております。
※カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

> 詳細はこちらをご覧ください

営業時間

ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願いします。
10:00~20:00 ※年末年始、当社休業日を除く

お問い合わせ

株式会社ヴィノスやまざき
〒420-0034 静岡県静岡市葵区常磐町2-2-13
E-mail:info@v-yamazaki.co.jp
TEL:0120-740-790  FAX:0120-216-421

配送方法

全国一律
660円(税込)

クール便
220円(税込)

代引き手数料
330円(税込)

ワインのご購入1件当り12本(750ml or 375ml)以上、もしくは11,000円(税込)以上の購入で全国一律送料無料サービス!

配送は佐川急便にてお届けいたします。
最短お届け日は、ご注文より4営業日後となります。
※なお、北海道、九州、沖縄、離島山間部の一部地域は、ご希望に添いかねる場合がございます。詳細はお問い合わせください。
天候、事故、道路状況などにより、お届けが遅れる場合があります。ご了承ください。
※5月から9月末までは品質保持の為、クール便(別途216円税込)をお勧めしております。
より美味しくお飲みいただくためにクール便のご利用をお願い申し上げます。
※クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こった液漏れ、劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い申し上げます。
品質を保つためにも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。

> 詳細はこちらをご覧ください

返品・交換について

商品がお手元に届きましたら、すぐにご注文の品と違っていないかご確認ください。
商品の性質上、お客様のご都合での返品は原則としてお受け致しかねます。

> 詳細はこちらをご覧ください

商品の購入・お問合せはこちら

0120-740-790