数十年ぶりに再会した醸造家デニス氏
メンドシーノで長期に渡りワイン醸造家として活躍し、メンドシーノのほとんどのぶどう園とネットワークがある。
トゥルー・ヴァイン・ジンファンデル 2016
ギュッと濃縮した果実味が美味しい！
トゥルー・ヴァイン・ジンファンデル 2016
商品コード：C38-03
当店ポイント27P進呈
販売価格
(税込)
2,948円
おまとめ価格 料金表
12個 購入すると 1個あたり 10% 引き
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カリフォルニアのメンドシーノ郡は、全米でも有機認証を受けたぶどう畑が多く、環境に配慮したぶどう栽培に取り組むワイン産地として知られています。多くのぶどう農家は、ナパ・ヴァレーなどの有名産地にぶどうを卸していますが、地元のぶどうでプレミアムワインを造ろうという人達も増えています。そんなワイン醸造家と共に、ぶどうの樹を選び、メンドシーノ産のワインを独自に造ってもらいました。メンドシーノのパイオニアでもあるデニス氏に特注で造ってもらったこのワインは、「私は真のぶどうの樹」という、古くから伝わる言葉から「トゥルー・ヴァイン」と命名しました。 メンドシーノのジンファンデルを、アメリカンオークとフレンチオーク樽で8カ月熟成させたこの赤は、煮詰めたベリージャムのような凝縮した果実味と、柔らかく繊細な酸味がバランス良い味わい。樽熟成によるバニラのような香りも感じられ、心地よいコクと余韻が続きます。 |
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メンドシーノワインとは？
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メンドシーノは、カリフォルニア・ナパヴァレーより北部にあるワインの生産地。 海に近い涼しい気候で知られるメンドシーノ郡のワイン産地は、景色が美しいだけではなく、ぶどう栽培に適した地域でもあります。 全米でも有機認証を受けたぶどう畑の面積が広く、オーガニックやサスティナブル（持続可能な）農法で、品質の高いぶどうを造っています。 多くのぶどう園は、ナパヴァレーの有名ワイナリーにぶどうを提供していますが、そういったぶどう園が、自社のぶどうで品質の高いワインを造っています。 |
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買付隊の出会ったワイン
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今は無きロロニスのコンセプトを引き継ぎ有機農法でワインを造っている、メンドシーノの大人気ぶどう園サラシナ・ヴィンヤード。
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買付隊の造ったワイン
| メンドシーノのぶどう園のぶどうを選定し、デニス氏にワインを造ってもらう オリジナルワインプロジェクト。 | |
それぞれのサンプルボトルを試飲し、ベストのワインを選定。デニス氏にワインの解説をしていただきながら、お客様に納得いただけるワインが完成。
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デニス氏が、過去に手掛けたオリジナルワインをすべて試飲。今回のトゥルー・ヴァインの開発に大きなヒントを得ました。
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遂に完成！「True Vine」（トゥルーヴァイン）
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| ワインのネーミングを考えよう・・となった時、私の頭の中に（心の中に）きたのがTRUE VINE という言葉。学生時代、ミッションスクールで、いつも聞いていた聖書の言葉。「私は真の葡萄の樹。 Thy art true vine tree.」という言葉。 |
| お客様から、「もう飲めないの？ メンドシーノのあの、ナチュラルで美味しいワイン」という声で誕生したＴＲＵＥ ＶＩＮＥ |
※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
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株式会社ヴィノスやまざき
〒420-0034 静岡県静岡市葵区常磐町2-2-13
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