修道士の白・キュヴェ・サンセザール・シャルドネ 2018

修道士が醸す樽熟シャルドネは濃厚でいて繊細!


★神のために造られたワイン


年に一度だけクリスマスの時期に入荷する限定ワイン「修道士のワイン」。最近では、雑誌やBSTVでも話題になり、益々入手困難なワインとなっています。



実はこの「修道士のワイン」は、南フランスのカンヌ沖の地中海に浮かぶ小さな島の中の修道院で造られており、元々、販売が目的に造られていたワインではなく、キリスト教の儀式や特別なゲストにだけ提供されていました。


今から20年以上前、当店の本店がある静岡市とカンヌ市が姉妹都市の関係から、当時の静岡市長とカンヌ市長との話し合いの中から、世界中で当店だけこの「修道士のワイン」を取り扱うことができるようになったのです。



地元の方々にとってはとても衝撃的な出来事だったので、地元カンヌ誌の一面でも紹介されました。


それ以来、当店ではクリスマスシーズンに一度だけ、「修道士のワイン」が入荷するのですが、店頭に並んでいる期間があまりにも少ないため、ご存知ではない方がほとんどではないでしょうか。



この島は「レランス諸島サントノラ島」を呼ばれ、カンヌの船着き場からフェリーに乗って約20分程度で到着します。


年間約300日は晴天に恵まれるサントノラ島は、真夏でも地中海の潮風が冷たい風を運び体感温度を下げるため、昼夜の寒暖の差がある理想的なワイン造りができます。もちろん、周りは地中海なので、似たような土壌や気候のワインは存在しておらず、まさに唯一無二のワインなのです!


「労働を神に捧げる」というシトー派の教えを守り、約20人共同生活をしている男子修道士たちが、ワイン造りやお祈りの時間に1日の大部分を費やしています。畑では有機栽培で育てられたぶどうを修道士たちが一房一房手摘みで収穫し、さらにその場で傷んだものや未熟のぶどうの粒を取り除き、完熟した綺麗なぶどうの粒だけが醸造施設の中に運ばれます。



ヴィノス買付隊も現地を訪問の際には、実際に修道士たちと一緒に収穫に参加しています。



慣れない私たちに収穫のコツを丁寧にそして厳しく教えてくれ、本当にその徹底した選果作業には脱帽です。



でも、こうして造られた「修道士のワイン」が店頭に並びますが、簡単には売りたくない・・・というのが本音のところ。


修道士たちはお金儲けのためにぶどう栽培やワイン造りをしているのではなく、純粋に「神に捧げる労働」の一つとして、ワイン造りを行っています。


当店では、偶然の感動的な出会いから彼らのワインを日本のお客様に20年以上に渡りご紹介してきましたが、冒頭でもお伝えした通り、益々入手困難になってきていて、多くのお客様にご案内できないくらいです。


これからも当店では、この「修道士のワイン」を大切にご案内差し上げていきたいと思います。ぜひ、皆さまにも機会がありましたら、お試しいただければと思います。


修道士の白・キュヴェ・サンセザール・シャルドネ 2018

商品コード:F17-4018

当店ポイント98P進呈

販売価格 (税込) 10,780円

 
おまとめ価格 料金表
12個 購入すると 1個あたり 10% 引き

カンヌ沖の地中海に浮かぶ小島で、修道僧が「労働を神に捧げる」という信念のもと、自然農法でぶどう栽培を行い、極少量のワインを造っています。カンヌ市と当社の本店がある静岡市が姉妹都市であることから、1995年、初めてカンヌの島を出て日本へ渡って来た聖なるワイン。丁寧に収穫したシャルドネをフレンチオークで熟成。トロピカルフルーツのような風味に上品な樽香が溶け込んでいます。丸みを帯びた上品な口当たりに長い余韻が続きます。

■商品名 修道士の白 シャルドネ 2018
■商品名(原語) ABBAYE DE LERINS SAINT CESAIRE 2018
■生産国・地域 フランス プロヴァンス IGPメディティラネ
■蔵元名 アベイ・ド・レランス
■品種 シャルドネ
■タイプ・味わい 白・コクあり

※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
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