シュヴァリエ・ド・マルゴー 2017

ヴィノスオリジナルのマルゴーが登場!

シュヴァリエ・ド・マルゴー 2017

商品コード:F92-0117

当店ポイント1P進呈

販売価格 (税込) 4,378円

 
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★フランスから到着した匿名マルゴー?!


カリフォルニアの銘醸産地から生まれた匿名ワインプロジェクトは、その希少性も相まってお客様の間で話題になりました。

そして、この次にワインの本場とも言われるフランスはボルドー、その中でも銘醸村のワインも納得した味わい、価格でお届けしたい!そんな思いから、スタートした新しいプロジェクトがこのシュヴァリエ・ド・マルゴーです。



ボルドーの銘醸村の中でも特に有名ワインの集まる地域の一つがこのAOCマルゴーです。マルゴー村を中心とする5つの村だけがこの名前を名乗ることが出来ます。



もちろん一番有名なワインは5大シャトーの一つとしても数えられる「シャトー・マルゴー」。そんな世界トップレベルのワインを筆頭に数々の格付けワインが点在しています。

その特徴は、「女性的」とも表現される、力強くも優美な味わいです。周辺の他の地域と比べてもエレガンスを備えると言われています。

今回、このワインを造り上げるのに私たちに力を貸してくれたのが、マルゴー村の有名シャトーで10年以上醸造を経験したエリック氏です。この地域を知り尽くした、この道30年以上のベテラン醸造家と共に造り上げました。



そんな彼が厳選したマルゴー村のシャトーのぶどうを使用。ぶどうの提供元は彼らが長年信頼を置いているマルゴーの実力派シャトーとのことですが、契約があるため、その入手もとについては明らかにしてくれませんでした...
しかし、通常ではこの価格でAOCマルゴーのぶどうを手に入れることは困難だそうですが、彼らの長年のネットワークと信頼のおかげで今回何とかぶどうを調達することが出来たのです。

実際ブレンド前のワインを飲ませていただいて、その品質の高さに驚きました!
これならお客様も納得していただける味わいが実現できるのではないだろうか...
そして、更に美味しいワインを造るために必要な作業があります。



数種類の原酒をブレンドする「アッサンブラージュ」をすることで、更に複雑な味わいのワインに仕上げることが出来ます。

マルゴーのスペシャリストが、最終アッサンブラージュをする際、僭越ながら、私共ヴィノスのソムリエも参加させて頂きました。

ソムリエの深澤は、
「10年以上店舗で販売しているからこそ、絶対にお客様に満足して頂きたい!」
と、エリックさんに、もう少し柔らかく...等と、お客様の代弁者として、意見を出させて頂きました。



実はこのワインには、本来ボルドー左岸で広く栽培されるカベルネ・ソーヴィニヨン種ではなく、ぶどうの果実味となめらかな口当たりを持つメルロ種をメインに使っていただいております。

渋味が前面に出て、何年も熟成させて本当の実力を発揮するワインは確かに素晴らしい。
ただ、若いうちからでもまろやかで美味しい!と感じるワインにこのワインは仕上がったのではないかと思います。

熟した赤い色の果実を思わせる香りが魅力的です。
凝縮した果実味に木樽の風味が溶け込んでおり、口の中で柔らかな渋みを感じます。
ほど良い酸味も相まって、まろやかでエレガント、しかし力強くもある、そんなワインになっています。

様々なお料理と合わせられますが、やはりお肉やチーズと共に味わっていただきたい一本です。ステーキだけでなく、ローストチキンと合わせてみるのもおすすめです。


ボルドー地方の銘醸村のワインをご紹介するために、シャトー・マルゴーで10年間の醸造経験を持つエリック氏と共に造り上げた一本。マルゴー村の伝統あるシャトーのぶどうを使用し、メルロ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種を最適な割合でブレンドした、果実の柔らかさを感じつつも、奥行きのある味わいに仕上げました。熟したダーク色の果実を思わせる香り。凝縮した濃厚な果実味に熟成樽やスパイスの風味が溶け込み、柔らかい渋味が調和した味わい。

■商品名 シュヴェリエ・ド・マルゴー 2017
■商品名(原語) Chevalier de Margaux 2017
■生産国・地域 フランス ボルドー ACマルゴー
■蔵元名 シュヴェリエ・ド・マルゴー
■品種 メルロ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
■タイプ・味わい 赤・コクあり

※ボトル画像はイメージとなります。実際のワインとヴィンテージ等が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。


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