【箱代込】ナチュラル カリフォルニア 赤白ワインセット

本当に美味しい自然派ワイン!

【箱代込】ナチュラル カリフォルニア 赤白ワインセット

商品コード:X-19SG1

当店ポイント1P進呈

販売価格 (税込) 7,020円

 
特別価格は2019年8月31日(土)まで

ナチュラル カリフォルニア赤白ワインセット

750ml×2
販売価格 (箱代込・税込)
7,020円
(税抜)
6,500円

セット内容

トゥルーヴァイン・バイオダイナミックレッド2012

トゥルーヴァイン・バイオダイナミックレッド2012

  • コクあり赤

有名産地「ナパ・ヴァレー」からすぐ北にある「メンドシーノ」は、有機栽培のぶどう畑が多い事でも有名です。その中でも、更に希少な『バイオダイナミック農法』を行っている畑から造られたワインがこのトゥルーヴァインです。バイオダイナミック農法は自然派ワインと呼ばれる中でも、厳しい基準が設けられており、畑を維持するにも並大抵ではない苦労と努力があります。自然派とは思えないパワフルな赤ワインです。

ディアリッチ・シャルドネ2016

ディアリッチ・シャルドネ2016

  • コクあり白

ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤー2018に選ばれたのは、カリフォルニアの有名ワイナリーがこぞって買い付けるパライソぶどう園でした。その中でも優れた区画のシャルドネをフレンチオーク樽で36カ月熟成したこのワインは、濃厚な果実味でパワフル。そして美味しい…。ワインは農作物だからこそ、原料のぶどうからこだわった、自然派ワインです。

トゥルーヴァイン・バイオダイナミックレッド2012の紹介

【トゥルーヴァイン バイオダイナミックレッド】をおすすめする
3つの理由(ワケ)

1.ナパ・ヴァレーのすぐ北にあり、有機ぶどう畑が多いカリフォルニア・メンドシーノ産。

2.有機と言われるなかでも、特に厳しい基準の“バイオダイナミック農法”でぶどうを栽培。

3.フレンチオークの高級樽で長期熟成による深いコクとしっかりとした果実味のワイン。

このワインが造られているのは、カリフォルニアで最も有名な産地ナパ・ヴァレーから、車で2時間程北上した「メンドシーノ」という産地。 このメンドシーノは優れたぶどう栽培地として知られ、ナパ・ヴァレーの有名ワイナリーもここで栽培されたぶどうを買い付けています。 世界中の観光客が集まり、整備された道のあるナパ・ヴァレーと違い、メンドシーノは険しい山道を登るため4WDなどの車にて道なき道を進みたどり着く秘境の地です。

秘境の地 メンドシーノ

秘境の地 メンドシーノ

厳しい基準のバイオダイナミック農法の「ゴールデン・ヴィンヤード」。(ヴィンヤード=畑)

厳しい基準のバイオダイナミック農法の「ゴールデン・ヴィンヤード」。(ヴィンヤード=畑)

ここでは有機栽培が盛んなメンドシーノにおいて、更に希少な「バイオダイナミック農法」を行っています。 バイオダイナミック農法は、有機と言われるなかでも特に厳しい基準が設けられており、たとえオーガニックの肥料であっても外部から持ち込んだものを使うことはできません。 そのため自身の畑でぶどう以外の植物を育て飼っている動物の餌とし、その堆肥やワインの搾りかすなどを肥料にして、全てを自分達で生み出し循環させなければなりません。 それを、全てオーナーであるジュリーさんの家族だけで手掛けているのです。

最近では山火事に見舞われてしまい、畑も一部被害を受けてしまったそうです。 その際も4日間消防隊が来れず、全て自分達で消火活動を行い、育てた動物や植物、ぶどう畑を守り抜いたという話には買付隊も思わず言葉を失いました。

オーナーのジュリーさん

オーナーのジュリーさん

畑目前まで迫った火の手

畑目前まで迫った火の手

そんな苦労を経て出来上がったぶどうを使ってこのワインを手掛けるのが、メンドシーノワインのパイオニアとして現地でも有名な醸造家デニスさん。 長年に渡りメンドシーノのぶどうでワインを造り続け、70歳を超えた今でも畑に立って妥協なきワインを造り続けています。

フレンチオーク樽で36カ月熟成したこのワインは、有機ワインの常識を覆す濃厚な果実味を兼ね備えたパワフルな味わいです。 このワインには、畑を支えるジュリーさん一家、醸造するデニスさんの「本気」が詰まっています。 本気ワインをお楽しみください。

ワインの醸造を担当するデニスさん

ワインの醸造を担当するデニスさん

ワインの醸造の様子

ワインの醸造の様子

ディアリッチ・シャルドネ2016の紹介

【ディアリッチ・シャルドネ】をおすすめする3つの理由(ワケ)

1.カリフォルニア ヴィンヤード・オブ・ザイヤー2018選出

2.有名ワイナリーがこぞって買い付ける銘醸畑

3.高級樽の長期熟成で、ワイン愛好家も納得。

世界的な高級ワイン産地として有名な銘醸地ナパ・ヴァレー。 そして価格も高騰し、1本1万円から数十万円というワインも多く存在し、また入手困難で手に入らない"カルトワイン"と呼ばれるワインの多く産出されております。 しかし、カリフォルニアにはナパ・ヴァレーと同じように素晴らしいワインが出来る産地は他にもあります。

その中でも、ここ最近ぶどうの品質の高さから注目を浴びているのが"モントレー"です。 サンフランシスコから南に約200キロ下った所にあり、モントレー湾にある深い海溝から、冷たい霧がサンタルチア山脈を沿ってゆっくりと下ってぶどう畑へとたどり着き、その結果、ぶどうの成熟速度は緩和され、他所よりも2週間から1ヶ月程度遅れて収穫期を迎えます。 こうした、日照量が多くても高温になり過ぎない環境が、多様なぶどうの育成を可能にし、ぶどうの味に甘みと深みを与え、ブルゴーニュのように冷涼な気候を好む品種が特に素晴らしい品質となります。

ナパ・ヴァレーに負けない有名産地モントレー

ナパ・ヴァレーに負けない有名産地モントレー

カリフォルニアNO1ぶどう畑に選出!

カリフォルニアNO1ぶどう畑に選出!

そのモントレーのあるパライソ・ヴィンヤード(パライソぶどう園)が昨年とても名誉ある賞を受賞しました。 過去には10万円近いワインや、希少なカルトワインなどが選出された“カリフォルニア・ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤー2018”です。 カリフォルニアには、ワイン自体を評価するワイン・オブ・ザ・イヤーだけでなく、ぶどう畑を評価するヴィンヤード・オブ・ザ・イヤーもあります。 過去には、ダットン・ランチ・ヴィンヤードや、トカロン・ヴィンヤードなど、数万から10万円を超えるようなワインを産出する銘醸畑も受賞しております。 そのような銘醸畑に肩を並べて、この度パライソ・ヴィンヤードが受賞したのです。

過去の受賞ヴィンヤード

2017 Dutton Ranch Home Vineyard

2016 Vineyard 1869/Original Grandpere

2015 Navarro Vineyards,Anderson Valley

2014 Bechthold Vineyard,San Joaquin County

2013 Deaver Vineyard,Amador County

2012 Monte Rosso Vineyard,Napa Valley

2011 To Kalon Vineyard,Napa Valley

2010 Bien Nacido,Santa Maria

2009 Ridge Vineyard Monte Bello,Santa Cruz Mountains

パライソ・ヴィンヤードとヴィノスとの出会いは、今から20年近く前でした。 カリフォルニアワインコンテストで優勝した買い付け隊長の種本が、優勝の副賞としてカリフォルニアの有名ワイナリーやぶどう農家を巡っていた時でした。 その一つに、モントレーのぶどう農家を代表してパライソ・ヴィンヤードのオーナーであるリチャードさんと出会いました。しかし当時リチャードさんが用意したワインは、パライソのワインではなくパライソぶどう園のぶどうを使った有名ワイナリーのワインでした。
リチャードさん曰く、
「私の本業はぶどう農家で、造ったぶどうをカリフォルニアの有名ワイナリーにぶどうを卸しています。」 実は当時のモントレーは、ぶどうの品質の高さから有名ワイナリーからこぞって原料のぶどうを依頼される事はありましたが、ワインの産地としてはほとんど無名でした。 パライソ・ヴィンヤードも、ナパにある有名ワイナリーなど含む約30のカリフォルニアを代表するワインカンパニーへぶどうを提供するなどしており、自ら造ったワインはほとんど世に出ていなかったのです。

買い付け隊長が
「こんなに有名ワイナリーへぶどうを提供していながら、リチャードさんはワインを造ってないの?」と聞くと

「実は自分のぶどう畑で一番いい区画で、自分で作ったワインもあるけど試飲してみるかい?」 そういって彼が持ってきたワインは、どの有名なワイナリーのワインよりも美味しくて感動したと買い付け隊長の種本から何度も聞いております。 今では、世界的ワイン評論家から高い評価をパライソのワインが獲得し、ワイン産地としてナパ・ヴァレーに負けない銘醸地となったモントレー。

現地でもいち早く自然派の認証でもあるサスティナブル(持続可能)農法を取り入れ、どんな日でも自ら畑に入りぶどうの状態をチェックするのもリチャードさんでした。

さらに自分のワインだけでなくモントレーのワインを一同に楽しめるテイスティングセンターを設立するなど、モントレーワインの品質向上に貢献した立役者の一人だと思います。

当時のオーナーのリチャードさんとお手紙で
「親愛なるリチャードさんへ。いつか日本の方だけのパライソのワインが出来たら......」
と何回も英語でやり取りした冒頭の文章「Dear Richard......」

その言葉から生まれたワインが「Dearichディアリッチ」なのです。

ディアリッチ・シャルドネまだお召し上がりでない方や以前からお楽しみ頂いている方、ぜひとも今一度ナパだけでないカリフォルニアの銘醸地ワインをお楽しみくださいませ。

モントレーワインの立役者リチャード氏

モントレーワインの立役者リチャード氏

ディアリッチ・シャルドネ

ディアリッチ・シャルドネ

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