（１）テ・マニア・ソーヴィニヨン・ブラン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
説明：テ・マニアはわずか30超のワイナリーしか存在しないといわれる南島の「ネルソン地区」にてオーナーのジョン・ハリー氏により1990年にスタートした家族経営の農家。テ・マニアの造るワインの中で最もネルソン地区の気候を表現したワインがこのソーヴィニヨン・ブランです。日照時間の長い同地区は、夜は良く冷え込むことで昼との寒暖差が大きくなり、完熟した果実味の印象とアロマティックな香り、程よい酸味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。フレッシュなハーブを思わせる、豊かな風味。柑橘系の爽快な果実味とのバランスが見事。

（２）ドメーヌ・ジボー・ソーヴィニヨン・ブラン・トゥーレーヌ 2017
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
説明：フランス全土で本当に美味しい白ワインを探していた際に最後に出会ったのが、ロワール地方で素晴らしい白ワインを造っていたドメーヌ・ジボーでした。収穫量を抑え、濃縮感溢れる味わいのワインを造っています。ソーヴィニョン・ブランの世界コンクールでは最高賞を獲得したほどの実力派蔵元です。濃いめの黄緑色で、アプリコットを思わせる、濃密な果実味と心地良い酸味が調和し、個性的な味わい。

（３）ノーブルヒル・ソーヴィニヨン・ブラン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
説明：ノーブル・ヒルは、南アフリカワインの知名度がまだ低かったころ、買付隊が数々のワイナリーを訪問した末に出会った蔵元の一つ。丁寧で真摯なワイン造りに取り組む家族経営の小さな蔵元です。このソーヴィニヨン・ブランは、自社ぶどうで造られたエステート・ワイン。銘醸地・パール地区のテロワールがしっかりと表現された1本。青りんごや、レモン、グレープフルーツのような柑橘系の香りと、ハーブのような爽やかな風味、透明感のある酸味が感じられます。

（４）アリド・ソーヴィニヨン・ブラン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 説明：ぶどう栽培農家で育ったカルロス・プレンタ氏はアルゼンチンのメンドーサ地区のパイオニア的生産者。アリドは「乾燥 した」と言う意味で、最も標高が高く雨量が少ない畑で育った凝縮感たっぷりのぶどうを使用しています。ライムやシトラスのようなフレッシュな果実味と酸味をもった、すっきりとした飲み心地。

（５）サラシナ・ソーヴィニヨン・ブラン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
説明：サラシナは、カリフォルニア州の中でも有機栽培の最先端を行く注目産地メンドシーノで、有機ぶどうを中心にワイン造りを行う家族経営蔵元。現地のレストランで偶然出会ったその味わいに一目惚れし、交渉の末、買い付けました。カリフォルニアの三つ星レストランにオンリストされ現地でもトップクラスの評価。レモンやライムのような柑橘類と、ほのかなメロンの風味に、しっかりとしたミネラル感のある白ワイン。

（６）ロランジュレ・ソーヴィニヨン・ブラン
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
説明：1620年から代々続く南仏ラングドックの由緒ある蔵元で、当店とは20年来のパートナー。2007年からはメドック格付け1級シャトーの元醸造長もチームに加わり、その品質は確固たるものとなりました。最近では環境に配慮した保全農法にも取り組んでいます。グレープフルーツやレモンのような柑橘系の香り。果実の自然な味わいに溢れたフレッシュな白ワインです。