ヴィノスやまざきが地元静岡県にある新生ワイナリー「御殿場高原ワイン」と共同で初めて造った本格シャルドネ樽ヌーヴォー。御殿場の中でも開けた高台に広がり、日当たりと風通しが良い斜面にある自社畑の完熟したシャルドネを使います。白ヌーヴォーとしては珍しく、高級フランスワインにも使用されるトロンセ産のフレンチオーク樽で熟成し、フレッシュな果実味に加え、複雑さもある味わいに仕上げました。フレッシュな柑橘類に加え、パイナップルなどの南国系果実の香りが豊かです。　ぶどう由来の果実味と心地の良い酸味、樽熟成により生まれる複雑な味わいのバランスが良い一本。

甘口＆低アルコールで飲みやすいと大好評の「ソレイユ・キュヴェ・ユーコ」から、初の「日本産ソレイユ・ヌーヴォー」が誕生！日本ワインの名産地である長野県・塩尻桔梗ヶ原にある「信濃ワイン」とヴィノスやまざきが共同で造ったこちらのワインは、塩尻の伝統的なぶどう品種コンコードを用い、数多くのコンクールで受賞経験をもつ匠が丁寧に醸造しました。溢れる果実味とぶどう由来の旨みと甘みが心地よく、飲み飽きしない味わいです。新鮮なぶどう果汁をそのまま飲んでいるかのような、あふれるジューシー感と旨み。甘みはしっかりあるにも関わらず、べたつきのない余韻が楽しめます。ナチュラルなぶどうの旨みがぎゅっと詰まっています。